Sekmadienis, 13 liepos, 2025
  • Tinklas
  • Reklama
  • Kontaktai
ARCHYVAS
ĮKELK PRANEŠIMĄ
manoRaseiniai.lt
  • Naujienos
  • Ką veikti Raseiniuose?
VIDEO
No Result
View All Result
  • Verslas
  • Žmonės
  • Jaunimas
  • Sveikata
  • Maistas
  • Nuomonės
  • Politika
  • Turizmas
  • Kultūra
  • Sportas
  • Pramogos
  • Kriminalai
  • Įvairūs
mano Raseiniai!
No Result
View All Result

Kalnai ir kalorijos: Alpių regiono virtuvė, puikiai tinkanti ant mūsų rudeniško stalo

RINA@ RINA
Pirmadienis, 5 rugsėjo, 2022
0
Alpės tęsiasi net per 8 Europos valstybes, kurių kiekviena padeda sukurti unikalią, šio kalnuoto regiono virtuvę. Ryškūs skoniai, sotūs bei gan kaloringi patiekalai net išrankiausiems valgytojams – būtent tai yra esminiai Alpių virtuvės bruožai. Tačiau kaip ji susiformavo ir išgarsėjo visame pasaulyje? Kodėl tūkstančius keliautojų kiekvienais metais čia traukia ne tik pasakiški gamtos vaizdai, tačiau ir ypatingi patiekalai?
Kalnai ir kalorijos: Alpių regiono virtuvė, puikiai tinkanti ant mūsų rudeniško stalo

V. Radzevičius

Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad Alpių regiono virtuvė yra netgi gana primityvi. Čia rasime nemažai patiekalų, kurių pagrindinės sudedamosios dalys – mėsa, bulvės ir sūris. Šie kone kiekvieno skrandžiui įprasti ingredientai pasirenkami neatsitiktinai: nuo senų laikų kalnų regione gyvenusių ir dirbusių žmonių mityba turėjo būti itin soti ir gausi naudingų medžiagų. Tai padėdavo užsiimant fiziniu darbu ar keliaujant nuo vienos aukštikalnės prie kitos.

Alpių regiono vietinės gėrybės netruko paplisti ir visame pasaulyje. Puikūs pavyzdžiai – čia  gaminami pieno produktai bei su jais asocijuojamos laimingiausios pasaulio karvės, pramintos „Milkomis”.

REKLAMA

Be to, net iš įprasčiausių sudedamųjų dalių pagaminti patiekalai Alpėse yra kitokie nei visame pasaulyje. Pavyzdžiui, kasdien naudojamas sūris tampa ne šiaip eiliniu maisto produktu, bet kiekvieno regiono pasididžiavimu. Skiriasi sūrių gamybos būdai, stiprumas, kiti produktai, su kuriais juos tinka derinti. Ką jau bekalbėti apie ne tik patiekalu, bet ir kultūriniu dalyku tapusį legendinį fondiu, kurio pagrindas – įvairūs sūriai, derinami su skirtingais pagardais: kumpiais, daržovėmis, duonos lazdelėmis ar keptomis bulvėmis.

Mėsos patiekalų gausa Alpių regione taip pat stebina. Be rūkytų gaminių, šių kraštų gyventojai mielai gamina įvairios mėsos kepsnius ir kepsnelius, ypač mėgiama tarp keliautojų yra ir kiaulienos karka. Visų šių patiekalų galėsite įsigyti ir paragauti jau šią savaitę „Lidl” parduotuvėse vyksiančios „Alpen Fest” teminės savaitės metu.

Čia lauks ir daugybė kitų Alpių stiliaus delikatesų. Smaližiams ir ne tik – įvairios uogienės, legendinis Sacherio tortas, trupininis varškės pyragas bei štrudelis. Kasdieniams užkandžiams išbandykite sūrius, sūrius riestainėlius, „topfenknodel” koldūnėlius. Šie sotūs ir skoniais turtingi patiekalai taps puikia kulinarine kelione.

Rudenėjant ir vėstant orams keliautojas, kulinaras ir „Lidl” virtuvės šefas Vytaras Radzevičius siūlo pasigaminti šildantį patiekalą „tartiflette” iš Prancūzijos Alpių – Savojos regiono. Jo receptas itin paprastas, o skonis patiks ir mažiems, ir dideliems.

4 valgytojams reikės:

  • 5-6 bulvių
  • 1 reblošono (reblochon) arba kitokio minkšto Alpių sūrio
  • 500 g juostelėmis pjaustytos šoninės
  • 1 smulkiai supjaustytos svogūno galvutės
  • 2-3 česnako skiltelių
  • 3 šaukštų sviesto
  • Druskos ir pipirų pagal skonį
  • Saujos šviežių špinatų

Gaminimas:

Bulves nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite žiedais.

Storadugnį, orkaitei tinkamą puodą ar kepimo indą ištepkite sviestu ir sudėkite bulvių sluoksnį.

Ant bulvių sudėkite šoninę, svogūnus, špinatus.

Dubenyje grietinėlę, pipirus ir druską ir užpilkite ant bulvių.

Sūrį supjaustykite riekėmis ir sudėkite ant viršaus, puodą ar indą uždenkite.

Pašaukite į 190 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 45 minutes.

Valgyti šiltą.

 

Skanaus!

Šiame straipsnyje
+++ Kristijonas BartoseviciusMieste

Savaitės Klausimas

Kaip vertinate partijos „Nemuno aušra“ dalyvavimą valdančiojoje daugumoje?

Siūlomas turinys

Valstybinė miškų tarnyba: už išsaugotus miškus – kompensacijos

Valstybinė miškų tarnyba: už išsaugotus miškus – kompensacijos

10 liepos, 2025
Švieži pomidorai vasarą ant skrebučio keičia avokadus: internetą užvaldęs „pan con tomate“ ir dar 2 idėjos pusryčiams ar piknikui

Švieži pomidorai vasarą ant skrebučio keičia avokadus: internetą užvaldęs „pan con tomate“ ir dar 2 idėjos pusryčiams ar piknikui

8 liepos, 2025
Raseinių KKSC – čempionai! Trečią kartą iš eilės finale susitiko su „Helano“ ekipa

Raseinių KKSC – čempionai! Trečią kartą iš eilės finale susitiko su „Helano“ ekipa

8 liepos, 2025
Raseinių garbės piliečio vardas oficialiai suteiktas Onai Babonienei

Raseinių garbės piliečio vardas oficialiai suteiktas Onai Babonienei

8 liepos, 2025

Savaitgalio ikiteisminių įvykių suvestinė Raseinių rajone

7 liepos, 2025
Elvinas Žakaitis Europos U15 laisvųjų imtynių čempionate Kaorlėje užėmė 9-ąją vietą

Elvinas Žakaitis Europos U15 laisvųjų imtynių čempionate Kaorlėje užėmė 9-ąją vietą

1 liepos, 2025
Daugiau

© 2012 – 2023 manoRaseiniai.lt

  • Verslas
  • Žmonės
  • Jaunimas
  • Sveikata
  • Maistas
  • Nuomonės
  • Politika
  • Turizmas
  • Kultūra
  • Sportas
  • Pramogos
  • Kriminalai
  • Įvairūs
  • Verslas
  • Žmonės
  • Jaunimas
  • Sveikata
  • Maistas
  • Nuomonės
  • Politika
  • Turizmas
  • Kultūra
  • Sportas
  • Pramogos
  • Kriminalai
  • Įvairūs
  • RINA.lt
  • Mano Šakiai
  • Mano Šakiai
  • Mano Jurbarkas
  • Mano Pagėgiai
  • Mano Šilalė
  • RINA.lt
  • Mano Šakiai
  • Mano Šakiai
  • Mano Jurbarkas
  • Mano Pagėgiai
  • Mano Šilalė

Regioninės informacinės naujienų agentūros partneris.

efav

eLengvai tinklas.

eLengvai MEDIA GROUP

Sveiki sugryžę!

Prisijunkite

Pamiršote slaptažodį?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Prisijungti

Add New Playlist

No Result
View All Result
  • Naujienos
  • Ką veikti Raseiniuose?
  • Kontaktai

© 2012 - 2023 eLengvai - MEDIA GROUP // UAB MANO RASEINIAI.

X